Schlehdorn
kündigt den Frühling an und läutet das Vegetationsjahr aus....
Exakt wie ein Ührchen läutet der Schlehdornstrauch mit seiner weissen Blütenpracht den Frühling ein - und - mit seiner dunklen Früchteschar den Vegetationsreigen wieder aus...
Frühling
Der Volksmund weiss: "Wer die drei ersten Schlehdornblüten findet und verzehrt, wird durchs Jahr von Fieber verschont und bleibt gesund."
Noch vor dem Blattaustrieb schmücken Ende März - April schneeweisse Blütensterne die dunklen Silhouetten der verästelten Schlehdornbüsche und bilden so ein schönes Symbolbild für den Übergang von der dunklen Winterzeit in die hellen, warmen Frühlings- und Sommermonate.
Genau diese Reihenfolge von Blüten- und Blattbildung unterscheidet den auch Schwarzdorn genannten Schlehdorn vom eng verwandten Weissdorn - bei diesem folgen die Blüten den bereits entfalteten Blättern.
Die zwei Geschwister Weiss- und Schwarzdorn sind sich übrigens nicht ganz hold - gerne halten sie in Hecken etwas Distanz zueinander. Nur selten werden beide in Eintracht nebeneinander angetroffen. Dies mag vielleicht auch mit ihrer unterschiedlichen Beziehung zu Störzonen und Wasseradern zusammenhängen. Während der Weissdorn an solchen Standorten kränkelt und darbt, verträgt sie die Schlehe problemlos oder scheint sie sogar zu mögen.
Herbst
Nun zeigt sich der 1-3 Meter hohe Strauch in einem ganz anderen Bild. Pralle, dunkle Früchte hängen an seinen Zweigen. Sie scheinen in der Ahnenlinie unserer Zwetschgen und Pflaumen zu stehen. Ihr Geschmack ist änfänglich sehr herb und zusammenziehend. Erst mit zunehmender Kälte werden die Schlehen wirklich geniessbar und können zu schmackhaftem Saft, Konfitüre oder Mus verarbeitet werden.
Im tiefsten Winter - die letzten verschrumpelten Schlehdornfrüchte hängen noch immer an den Zweigen - machen sich bereits die ersten Blütenknospen für den neuen Jahreskreis bereit und alles kann schon bald wieder von vorne beginnen...
Wichtig: Die vorliegenden Rezepte und Heilpflanzenbeschreibungen dienen der Weiterbildung und sind nicht als therapeutische Ratschläge für eine Selbstbehandlung bei gesundheitlichen Beschwerden gedacht.